Choritos en salsa verde

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Zutaten
3 Kilo Miesmuscheln, 1 Grüne Chili Schote, 1 Zwiebel, 2 Löffel Öl, 1 Bund Petersilie und Koriander gemischt, ½ Tasse Zitronen Saft

Zubereitung
Die Miesmuscheln saübern und in der Schale 10 Minuten lang dämpfen biss alle Muscheln offen und gar sind. Von der Schale entfernen sobald diese kalt geworden sind,und dann mit den sehr fein gehackten Zutaten mischen und leicht salzen, auf grossen Muscheln oder kleinen Tonformen servieren